{"product_id":"sunlight-blend","title":"Mélange Ensoleillé","description":"\u003cstyle\u003e\n  .coffee-tabs {\n    margin-top: 1rem;\n    border-bottom: 2px solid #ddd;\n    display: flex;\n    gap: 1rem;\n  }\n\n  .coffee-tab {\n    padding: 0.5rem 1rem;\n    cursor: pointer;\n    font-weight: bold;\n    border-bottom: 3px solid transparent;\n    transition: border-color 0.3s;\n  }\n\n  .coffee-tab.active {\n    border-bottom: 3px solid #333;\n    color: #333;\n  }\n\n  .coffee-tab-content {\n    display: none;\n    padding: 1rem 0;\n  }\n\n  .coffee-tab-content.active {\n    display: block;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBrésil \u0026amp; Éthiopie | Naturel | Chocolat au lait, Massepain, Zeste d'orange, Baies séchées\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"coffee-tabs\"\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"coffee-tab active\" data-tab=\"idea\"\u003eL'idée\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"coffee-tab\" data-tab=\"components\"\u003eLes composants\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"coffee-tab\" data-tab=\"cup\"\u003eLa tasse\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch3 data-tab=\"recipes\" class=\"coffee-tab\"\u003eRecettes\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"coffee-tab-content active\" id=\"idea\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003emélange Sunlight\u003c\/strong\u003e est conçu pour égayer vos matins. Doux, sucré et réconfortant, avec juste assez de complexité pour rester stimulant. C'est notre approche d'un café de tous les jours : accessible, polyvalent et infiniment buvable, qu'il soit préparé en filtre ou dégusté en espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'idée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Sunlight reste construit autour de l'équilibre et de la douceur, notre base brésilienne bien-aimée faisant la majeure partie du travail. Avec cette mise à jour, nous voulions ajouter un peu plus de profondeur et de dimension sans perdre le caractère réconfortant qui définit le mélange. En introduisant un café éthiopien naturel, Sunlight gagne une subtile saveur fruitée et un parfum plus prononcé, tout en restant rond, doux et apprécié de tous.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eComparé à Moonlight, Sunlight reste plus doux et plus sucré, le fruit jouant un rôle de soutien plutôt que d'être la vedette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"coffee-tab-content\" id=\"components\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eSunlight est un \u003cstrong\u003emélange\u003c\/strong\u003e construit autour de deux cafés naturels, soigneusement sélectionnés pour leur équilibre, leur douceur et leur harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eDu Brésil, nous utilisons notre pilier de longue date : le \u003cstrong\u003eMonte Cristo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDaterra\u003c\/strong\u003e. Cultivé dans la région du Cerrado et méticuleusement traité, ce café apporte structure, corps crémeux et douceur réconfortante au mélange. Attendez-vous à une profondeur chocolatée, une sensation en bouche ronde et une colonne vertébrale stable qui rend Sunlight incroyablement polyvalent selon les méthodes de préparation.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eLe deuxième composant vient d'Éthiopie, notre origine préférée pour ajouter élégance et complexité. Nous avons choisi un \u003cstrong\u003elot Heirloom naturel de Gedeb Lalesa\u003c\/strong\u003e, approvisionné via Falcon Coffees et \u003cstrong\u003eEphtah Specialty Coffee\u003c\/strong\u003e. Cultivé en haute altitude et lentement séché sur des lits surélevés, ce café apporte de douces notes fruitées, un parfum plus prononcé et une touche de vivacité, sans dominer le mélange.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eEnsemble, ces deux cafés créent un mélange qui semble familier mais raffiné, réconfortant mais jamais ennuyeux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"coffee-tab-content\" id=\"cup\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eEn tasse, Sunlight est doux, rond et invitant. La base brésilienne offre des notes classiques de \u003cstrong\u003echocolat au lait\u003c\/strong\u003e et une douce sucrosité, tandis que le composant éthiopien ajoute des couches de \u003cstrong\u003emassepain\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d'orange\u003c\/strong\u003e et une subtile saveur de \u003cstrong\u003ebaies séchées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eLe résultat est un café doux, équilibré avec une légère complexité, une sensation en bouche crémeuse et une finale propre et réconfortante. Facile à aimer, facile à préparer, un vrai café pour toute la journée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv id=\"recipes\" class=\"coffee-tab-content\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eVeuillez noter que nos recettes ne sont que des indications sur la façon dont nous aimons préparer ces cafés. Les moulins, l'eau et l'équipement sont des variables qui peuvent affecter la tasse finale. Utilisez-les comme points de départ plutôt que comme règles fixes.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Préparé sur une Linea Mini R, avec de l'eau à environ 120 ppm et un moulin Mahlkönig X54.\u003cbr\u003e\n  Nous apprécions ce café avec \u003cstrong\u003e18 g en entrée, 40 g en sortie\u003c\/strong\u003e en environ \u003cstrong\u003e27-29 secondes\u003c\/strong\u003e pour un shot doux et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ccc; margin: 1rem 0;\"\u003e\n\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé filtre :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Préparé avec un V60 en plastique, des filtres CAFEC ABACA et de l'eau Third Wave Water pour torréfaction claire.\u003cbr\u003e\n  Nous recommandons \u003cstrong\u003e15 g de café\u003c\/strong\u003e, de l'eau à \u003cstrong\u003e90 °C\u003c\/strong\u003e et une mouture \u003cstrong\u003emoyennement grossière\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003cul style=\"margin-left: 1rem;\"\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e0:00\u003c\/strong\u003e – Versez 50 g et laissez infuser pendant 45 secondes.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e0:45\u003c\/strong\u003e – Versez 100 g en cercles lents.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1:25\u003c\/strong\u003e – Versez les 80 g restants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003c\/ul\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eTemps total d'infusion : \u003cstrong\u003e2:00–2:15\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eBonne dégustation !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003ePays \u0026amp; région : \u003c\/strong\u003eBrésil, Cerrado \u0026amp; Éthiopie, Gedeb\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eFerme \/ Station : \u003c\/strong\u003eDaterra \u0026amp; Station de lavage Lalesa\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eTraitement : \u003c\/strong\u003eNaturel \u0026amp; Naturel\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eVariété : \u003c\/strong\u003eYellow Catuaí \u0026amp; Heirloom\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e950 m \u0026amp; 2 150–2 200 m\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eApprovisionné par : \u003c\/strong\u003eDaterra \u0026amp; Ephtah Specialty Coffee\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript\u003e\n  document.querySelectorAll('.coffee-tab').forEach(tab =\u003e {\n    tab.addEventListener('click', () =\u003e {\n      document.querySelectorAll('.coffee-tab').forEach(t =\u003e t.classList.remove('active'));\n      document.querySelectorAll('.coffee-tab-content').forEach(c =\u003e c.classList.remove('active'));\n      tab.classList.add('active');\n      document.getElementById(tab.dataset.tab).classList.add('active');\n    });\n  });\n\u003c\/script\u003e\n","brand":"Boo! Modern Coffee Co.","offers":[{"title":"250 grammes \/ Haricots entiers","offer_id":57251100557660,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 grammes \/ presse française","offer_id":57251100590428,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 grammes \/ Filtre","offer_id":57251100623196,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 grammes \/ Pot à moka","offer_id":57251100655964,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 grammes \/ Expresso","offer_id":57251100688732,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Haricots entiers","offer_id":57251100721500,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ presse française","offer_id":57251100754268,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre","offer_id":57251100787036,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pot à moka","offer_id":57251100819804,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Expresso","offer_id":57251100852572,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/9215\/2412\/files\/Sunlight_e221336d-012c-4341-ad20-0e43acb432ae.png?v=1775142367","url":"https:\/\/boocoffeeroasters.com\/fr\/products\/sunlight-blend","provider":"Boo Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}